Bayındır Yusuflu Köyünde başlıca geçim kaynağının tarım ve hayvancılık olduğu görülmektedir. Ege Kıyılarının genelinde olduğu gibi zeytin bu bölgede de köylünün ana geçim kaynaklarından biridir. iklim ve bitki örtüsü açısından zeytin ağacının yetişmesine çok uygun olan alanda köylülere ait birçok zeytinlik bulunmaktadır.
Köyün içinde bulunan tarihi iki yağhane yapısından zeytinciliğin önceki dönemlerde bu alanın tarihinde de en önemli geçim kaynağı olduğu söylenebilir. Fakat günümüzde bu yağhaneler kullanılmamaktadır.
Eski yağhanenin kapanma tarihi bilinmemekte, yeni yağhanenin ise 90 lı yıllarda kapandığı bilinmektedir. Kapatılma sebebi olarak taş sızma sistemde çalışan yağhanenin yeni sistem çalışan zeytinyağı fabrikaları ile rekabet edemeyerek zarar etmesi olduğu söylenmektedir.
YENÄ° YAÄžHANESÄ°
Yeni yağhane, dere boyuna eski cami’ye yakınında yüksek konumlu bir sokakta, eski tarihi köprünün karşısındadır.
Yeni yağhane yapısı tek katlı, ana yapıya ek olarak bahçesinde bir müştemilatı bulunan, iki girişi olan ve her iki giriş yönünde de bahçesi olan günümüzde kullanılmayan bir yapıdır.
Yapının 1990‟ların başından beri üretime son verdiği, bunun sebebinin yakın ilçelerde kurulan ve yeni sistem ile üretim yapan zeytinyağı fabrikaları ile yarışamaması ve kapasitesinin düşük olması olduğu belirtilmektedir
CAM%C4%B0%C4%B0%202.jpg)
